接骨木是什麼？

在新冠狀病毒（武漢肺炎）大流行的當下，接骨木產品成為人們藥箱裡面的必備品。在電話裡與朋友討論要囤積一些什麼物品的時候，當我說道接骨木糖漿和氣泡飲片的時候，朋友立即問我接骨木是什麼，我發現自己不能回答這個問題。於是，我做了一些研究，以便在下次遇到這個問題時，能給朋友一個比較完整而正確的答案。

接骨木是什麼

接骨木一般指的是那種生長在歐洲的黑接骨木樹，它會成長出一簇簇的白色小花，以及黑色或藍色的莓果。其英文名字是Sambucus nigia, 人們也常常使用European elderberry或black elderberry來稱呼它。接骨木花很香，而且很好吃；而接骨木的莓果味道則有些辛辣，必須煮過以後才能吃。在歷史上，人們使用接骨木樹的不同部分來做藥或烹飪用途。例如，人們使用接骨木的花和葉子來止痛、消腫、利尿和減少出汗。而接骨木的樹皮則被用來利尿、作為瀉藥以及減緩嘔吐。漿果則被做成果汁、果醬、酸辣醬、烘培成的水果派以及酒。

接骨木提取物能於縮短流感的病期

人類用接骨木的花和莓果來治療感冒和流感，已經有很長的歷史了。只是在最進，在以色列，才對一種名稱叫著Sambucol的接骨木提取物進行了研究。此研究針對的是流感，不是感冒，研究顯示接骨木提取物能於縮短流感的病期，但該研究並沒有去證明接骨木提取物也有預防流感的作用。

研究表明，接骨木中的三種類黃酮成分有治療流感病毒的作用

說明Sambucal對於治療流感效果的研究，最初發表在1995年冬天的《藥物的替代和補充劑期刊》上。在這個研究中，科學家使用接骨木提取物-Sambucal來治療在以色列奇布茲（kibbutz）患了流感的27個小孩和成人。像所有類似的研究一樣，科學家將病人分成兩組，一組服用安慰劑，而另外一組則服用接骨木提取物，其持續的時間是三天。服用接骨木提取物的組中，給小孩每天服用2湯匙的接骨木提取物，而成人則服用每天4湯匙。實驗的結果顯示，服用接骨木提取物的組在2-3天的時間裡就完全痊癒了，而另一個沒有服用接骨木提取物的組則一般在一個星期之後才痊癒。進行此研究的科學家們相信，接骨木提取物中的具有抗病毒作用的三種類黃酮成分對於治療流感有效果。

接骨木能增強免疫系統

在最近的一次研究中，科學家們在實驗室中對目前市場上三種不同的Sambucol配方進行了研究，在研究中，科學家們對12名健康的自願者的血液進行了測試，結果顯示他們在服用接骨木提取物之後，其血液中的炎症性細胞激素（inflammatory cytokine）的水平上升，而這是一種免疫系統的激發器。此發現指出，接骨木提取物會激活健康的免疫系統，可能對增強癌症和艾滋病患者的免疫能力有幫助。此研究是由以色列耶路撒冷哈達薩大學醫院腫瘤科的科學家，在腫瘤偵測的免疫實驗室中進行的。

上面就是經過一些研究，我查找到的有關什麼是接骨木，以及為什麼人們會經常提起它的信息。另外，我還查到接骨木也是一種非常好的維他命C、抗氧劑和纖維的來源。我想，這些信息對於給朋友一個相對完整和正確的回答，差不多夠了。如果你還想了解更多的其它信息，如那裡購買，如何吃，以及接骨木的副作用等等什麼的，請去閱讀《接骨木糖漿真的對感冒和流感病毒有效嗎？》。