醫師強力推薦的魚油對你的健康有什麼好處-魚油功效和副作用

魚油功效

魚油對於你的健康有什麼好處？美國心臟協會-The American Heart Association建議人們應該至少一周吃二次魚，特別是那種肥肥的魚。為什麼？為了心臟健康。還因為那種肥魚中有很高的Omega-3的脂肪酸，這是一種我們的身體不能製造的重要養分。

研究表明魚油對於我們身體的健康有很多好處，而其中最重要的一點就是給心臟健康帶來的好處，有大量強有力的科研證據來支持這樣的結論

• 魚油具有低水平的甘油三酸酯—即我們所說的脂肪，如果脂肪水平高，是不利於健康的；
• 明顯地降低心臟病患者中風的數量；
• 防止心臟病；
• 減慢血管粥狀硬化血小板的堆積，此症狀也被稱為動脈硬化；
• 稍稍降低血壓；

其它益處：抑制發炎

加州拉古納海灘的臨床營養師，既營養學士Stella Metsovas說，因為其Omega-3的抗發炎的屬性，魚油能在治療和防止如風濕性關節炎、潰瘍性的結腸炎和骨質疏鬆症這樣的發炎性病症中發揮作用。

Metsovas說“我總是對魚油在改善風濕性關節炎、骨質疏鬆症方面所起作用感興趣，因為現在使用的方法並沒有如開始時預期那樣的效果。”

魚油的其它功效

魚油常常被人們稱為補腦品，而最近的研究表明魚油對於下列的狀況有特別的幫助：

• 抑鬱症；
• 注意力缺失多動症；
• 嬰兒眼和腦的發育；
• 阿爾茨海默病；
• 躁鬱症-Bipolar；
• 精神分裂症；
• 其它的腦部症狀；

目前，有些研究正在弄清魚油在防止因為服用治癌藥物後導致的體重減輕、減緩大腸癌細胞生長、以及降低心臟和腎臟移植者產生的器官排斥現象方面所起的作用。

也有人使用魚油來幫助他們應對乾眼症、青光眼、以及和年齡有關的，可能導致失明的黃斑衰退症。

選擇吃魚還是服用魚油補充劑

我們的身體不會自己產生Omega-3，為了得到它，必須吃含有Omega-3的食物或是有關的補充劑。除了肥魚之外，含Omega-3食物還有，某些堅果油、蔬菜油，如菜籽、亞麻籽、橄欖和大豆。魚油含有二種脂肪酸，它們是碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)；而在堅果和蔬菜油中包含的脂肪酸是阿爾法-亞麻脂酸(ALA)；而研究表明，EPA和DHA給我們健康帶來的好處高於ALA。

像所有的臨床營養師一樣，Metsovas的建議是，如果可能的話，選擇吃魚而不是服用補充劑；如果經常吃高品質的魚對於你來說是不可能的，那麼你應該選擇那種一個膠囊中能提供高含量Omega-3的高品質魚油。

如果你一天服用高劑量的魚油—超過3克的話，你應該與你的醫生談論此事。一般來說，那些服用抗血凝藥物的人如果服用魚油要特別注意，因為魚油可能導致過度的流血。

如何避免潛在危險-小心水銀和污染以及缺乏公信力的資訊

吃魚的一個潛在危險是其高含量的水銀和其它的環境污染物，如多氯聯苯。你的應對措施應該是選擇魚的尺寸。

那種個頭小的魚，如沙丁魚，通常其積累的毒素會比較低，因為它位於食物鏈的最底端。避免那種大型的魚，如鯊魚或旗魚，越大的魚，其水銀含量越高。

另外，水生有殼動物、三文魚、鰱魚的水銀含量也許比較低。如果你考慮吃那些本地河流、湖泊、小溪中的魚，你首先應該查看是否有有關這些地方水銀和其它污染物的報告。對於人工養殖的，如果沒有嚴格的監督和管理的話，嚴重污染度的可能性會非常高。

你還應該對那些虛假的資訊保持警惕，如有關魚油的純度和新鮮度。因為研究發現如果魚油被處理的過程持續幾天的話，那麼其變質的可能性很大。你應該購買那種混合有抗氧化劑-如維生素E或混合生育酚的高品質魚油，這些抗氧化劑會防止魚油變質。另外，具有公信力的機構也會發佈其對市場上魚油產品的評級，你應該選擇被這些機構給予高度評級的魚油產品， 如FIOS。

總之，魚油對於我們的健康有諸多好處，不論是對於我們的心臟，還是抑制發炎。所以如果條件允許的話，多吃魚；如果不能做到，選擇購買服用高品質的魚油補充劑。