自己製作巧克力餅乾

巧克力餅乾總是給我帶來節日的感覺，不是那麼甜，脆脆的，濃濃的巧克力味道在嘴裡蔓延…。它特別適合當你和你的家人，或密友聚在一起的時候大家分享；或者，當你看喜歡的電視節目的時候，你喜歡它給你帶來的那麼溫暖而淡淡甜味的感覺。其實，巧克力餅乾不是你想像的那麼難做，它可能是最好做的一種烘培點心之一。只要你遵循我們為你提供的製作指南和配方，你很快就可以做出1-2烤盤的巧克力餅乾，然後永遠同街角上售賣的，那些由化學物品組成的巧克力餅乾說再見。

製作方法：

先將黃油和白糖混合在一起，使用和面機快速攪拌，直到它們看起來很好的混合在一起。然後加入蛋清、香草精，攪拌、混合。
再找一個中型尺寸的盆子，將麵粉、可可粉、烘培粉、烘培蘇打以及鹽混合在一起。然後再將準備好的黃油白糖的混合物倒入，進行手工的攪拌，直到形成光滑的麵糰。
將麵糰做成盤子的形狀，然後將他們裝在塑料袋中密封，放進冰箱存放一個小時；
預熱烤箱到350°F（或攝氏180°C左右）。將干面板放好，其上撒一些麵粉，將麵糰擀成大約32mm厚度的面皮，在使用模型鑄造出希望大小和形狀的餅乾；將剩下的碎片在干一次，使用相同的過程得到盡可能多數量的餅乾；
將準備好的餅乾放入預熱好的烤箱，烘培10-12分鐘即成。